Thunder Road – Double IPA
Double IPA | 8,0° | 330 ml
Potente, intensa e pericolosamente beverina. Thunder Road è una Double IPA da 8% che parte decisa e corre veloce: un’esplosione di profumi tropicali, con il mango maturo in primo piano, accompagna un corpo pieno e avvolgente.
La generosa luppolatura porta un amaro intenso ma sorprendentemente scorrevole, capace di bilanciare la morbidezza della birra e nascondere fin troppo bene i suoi 8 gradi.
Una Double IPA dal carattere deciso, esuberante e senza mezze misure. Alza il volume, apri la lattina e goditi il viaggio.
Il nome? Un omaggio a Thunder Road di Bruce Springsteen. Perché certe strade, come certe birre, sono fatte per essere percorse fino in fondo.
Malto, fiocchi di avena, malto di frumento, luppoli e lievito
Abbinamenti
Con la pizza possiamo spingerci su condimenti decisi: salsiccia e cipolla, ‘nduja, salame piccante oppure una pizza con gorgonzola e speck. Grasso, sapidità e piccantezza trovano un bel contrappunto nella parte tropicale e luppolata della birra.
Da provare anche con formaggi stagionati ed erborinati, soprattutto quelli intensi e saporiti: la potenza della Double IPA non si lascia sovrastare e il mango crea un contrasto sorprendente con le note più pungenti del formaggio.
Ma Thunder Road può andare anche fuori strada. Provala con tacos di maiale piccante e salsa al mango, con un curry speziato o con pollo alla griglia accompagnato da una salsa agrodolce e leggermente piccante: qui le note tropicali della birra diventano parte dell’abbinamento.
E se vuoi davvero osare: cioccolato fondente e peperoncino. Un incontro potente tra cacao, piccantezza, frutta tropicale e luppolo.
Una birra da mettere a tavola quando il piatto alza il volume.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e al buio e possibilmente in piedi.
Bicchieri da usare
Si consiglia di servirla a 8° C.
Menzione in Guida alle birre D’Italia ed. Slow Food
4,60 €
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