Danger Hop – American IPA
American IPA | 6,0° | 330 ml
Il nome è già un avvertimento: qui il luppolo non è un dettaglio.
Danger Hop è la nostra American IPA dal carattere deciso, intensa e profumata, costruita intorno a una generosa luppolatura che accompagna il sorso dall’inizio alla fine. L’amaro è presente, netto e piacevole, sostenuto da un corpo equilibrato che la rende sorprendentemente scorrevole.
È una IPA diretta, senza troppi giri di parole: profumo, luppolo, amaro e tanta voglia di berne un altro sorso. Decisa quanto basta per gli amanti delle IPA, ma abbastanza equilibrata da non stancare il palato.
Una birra che non passa inosservata e non vuole farlo.
Attenzione: contiene una quantità pericolosa di voglia di berne un’altra.
Malto, luppoli e lievito
Abbinamenti
Danger Hop ama i sapori decisi. La sua luppolatura generosa e l’amaro netto la rendono una compagna perfetta per hamburger, pulled pork, carni alla griglia e panini belli carichi, dove la freschezza del luppolo aiuta a ripulire il palato dalla parte più grassa.
Con la pizza si può alzare il tiro: salame piccante, salsiccia, ‘nduja, speck oppure una bella diavola. L’amaro della IPA contrasta la ricchezza del condimento e rende ogni boccone ancora più invitante.
Ottima anche con il fritto: pollo croccante, onion rings, patatine, verdure in pastella o un bel fritto misto. Qui Danger Hop fa esattamente quello che deve fare: taglia la sensazione grassa e prepara immediatamente al boccone successivo.
Per qualcosa di più audace, portala verso la cucina messicana o speziata: tacos, nachos con formaggio, burrito e carni speziate. Oppure provala con un curry non troppo piccante, dove l’intensità aromatica del piatto incontra quella del luppolo.
E con i formaggi? Cheddar stagionato, pecorini saporiti ed erborinati: sapori abbastanza intensi da reggere il carattere di un’American IPA.
L’abbinamento più pericoloso, però, rimane uno: Danger Hop + hamburger + patatine. Perché a quel punto ordinare la seconda diventa fin troppo facile.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e al buio e possibilmente in piedi.
Bicchieri da usare
Si consiglia di servirla a 8° C.
Menzione in Guida alle birre D’Italia ed. Slow Food
4,50 €
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